芹菜玉米鸡蛋饼

1. 芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。

2. 鸡蛋两个打散,加入适量的清水

3. 蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀,面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉,

4. 焯水的芹菜叶和葱切碎

5. 蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状

6. 加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀,

7. 混合好的面糊

8. 锅内加少许花生油加入面糊

9. 面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。

10. 做好的鸡蛋饼

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