糯米肉圆子的做法?

糯米肉圆子特别好吃,第一次吃到这种丸子的时候是在朋友的结婚酒席上,吃起来松松软软,有糯米的米香味又有肉的香味,那种感觉真可以说是唇齿留香、回味无穷呀。

食材食谱热量:4711(大卡)

主料 五花肉500克糯米500克淀粉100克

辅料 切成丁的胡萝卜、洋葱少许葱、十三香、生姜、大蒜少许瓦汤勺一个

方法/步骤

糯米淘水,冷水浸泡一个晚上

糯米肉圆子的做法?

五花肉去皮剁成肉泥,放盐、鸡精、十三香、白酒,已剁碎的生姜、大蒜搅拌均匀,放冷藏室腌制2个小时

糯米肉圆子的做法?

肉腌好后加入切成丁的胡萝卜、洋葱搅拌均匀

糯米肉圆子的做法?

再放入两个鸡蛋(如果肉料比较湿就放一个)搅拌均匀

糯米肉圆子的做法?

加入100克的淀粉搅拌

糯米肉圆子的做法?

做好的肉圆子料,糯米沥干水备用,

糯米肉圆子的做法?

把蒸锅放在炉子上,一汤勺一个圆子,挖一勺肉料在糯米中滚一圈,保证四面都有糯米,然后放在准备好蒸锅里

糯米肉圆子的做法?

糯米肉圆子的做法?

蒸大概25分钟左右,就好了,看这是蒸好的糯米丸子,装盘时放点葱段。

糯米肉圆子的做法?

注意事项

糯米圆子做是有点麻烦,但看着家人吃的那么香,一切都是值得。

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