小得劲教你做美食第22期:椒盐排骨

小得劲教你做美食第22期:椒盐排骨

小得劲教你做美食第22期:椒盐排骨

食材食谱热量:55(大卡)

主料 猪排骨3

辅料 鸡蛋1淀粉1花椒粉1香油1小得劲白酒1

方法/步骤

在排骨中放入小得劲白酒、盐拌匀码味约半小时。

炒锅置微火上烧热,入一匙盐,炒至微黄后下花椒粉,炒匀制成椒盐粉,起锅装碗里待用。

鸡蛋打碗里搅散,放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊。

锅中放油烧至五成热,将排骨逐一裹上全蛋淀粉糊,下锅慢炸呈金黄色后捞出沥干油分,装盘,淋上香油,撒上花椒盐即可食用。

注意事项

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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