夏季食物该怎样保存

冬天已经过去,天气已经逐渐升温,食物也就越来越不容易保存,小面小编针对各类食物的保存给大家进行一些讲解。

工具/原料

冰箱,食物保存

低温保藏

低温保存分为冷藏和冷冻两种。冷藏可以蔬菜、水果、蛋类和乳制类食物。冷冻可以保存肉和鱼之类的生肉,虽然说冷冻可以长时间保存食物,但是会影响食物的色泽和味道,建议不要长时间保存。

夏季食物该怎样保存

高温灭菌保藏

最常见的高温灭菌方式有蒸、炸、煮、烤等方式。夏季肉制品可以通过炸成肉块的方式进行灭菌,达到长时间保存的效果,而且还可以随时食用,简单方便。

夏季食物该怎样保存

腌制保藏

将食物放入高浓度盐水中腌制,可以有效地抑制细菌滋生及繁殖,达到长时间保存的效果,腌制品通常分为腌咸菜、腌鱼、腌肉等。

夏季食物该怎样保存

烟熏保藏

烟熏方式通常用来保存肉制品,烟熏是通过出去肉制品内的水分来长期保存食物,有名的就是南方的腊肉,烟熏方式制作时间较长,但是烟熏制品食用时有独特的口味,被很多朋友喜爱。

夏季食物该怎样保存

干藏

干藏是通过晾晒方式蒸发食物中的水分,达到保存效果的。干藏通常用于蔬菜类的保藏,例如干豆角、木耳、海参等物品通常都是通过干藏方式进行保存。

夏季食物该怎样保存

相关文章

  1. 夏季如何保存食物

    夏天粮食买多了,短时间内吃不完很容易长虫,我们该怎么办呢?还有前不久才买的小米呀.薏米呀.豆类呀..准备熬粥呢,粥还没吃上,拿出来一看,哎哟喂!!要么长虫了,要么起飞蛾啦o(╯□╰)o,夏天这些要怎么保存呢?? 方法一:在存放大米的盒子里,放上一两瓣大蒜(或八角),就可以避免长虫的困扰. 方法二:把 ...

  2. 电冰箱夏季使用方法?

    电冰箱使我们保存食物的一个好工具,我们在使用电冰箱的时候想要让电冰箱发挥最好的效率,那么就需要有一个很好的方法,特别是夏季的时候,电冰箱的使用更加频繁,今天我就说一下夏季电冰箱的使用. 工具/原料 电冰箱 夏季使用 方法/步骤 第一.我们夏天使用电冰箱的时候,要注意食品的不同保存方法,鸡鸭鱼一类的肉 ...

  3. 夏季如何更好储存狗粮

    狗粮中含有多种营养物质,到了炎热的夏季食物很容易变质.发霉.如果保存不当,便会成为细菌或者寄生虫等良好的滋生地,若不小心给狗狗误食了变质.腐败的食物,会导致呕吐.拉稀:长期食用狗狗会引发慢性胃肠炎等疾病.家长们一定要注意哦~ 夏季保存狗粮的方法: 1.若狗粮已经开封,一定要密闭保存,减少与空气接触的 ...

  4. 夏季如何更好为爱犬泰迪储存狗粮

    狗粮中含有多种营养物质,到了炎热的夏季食物很容易变质.发霉.如果保存不当,便会成为细菌或者寄生虫等良好的滋生地,若不小心给泰迪误食了变质.腐败的食物,会导致呕吐.拉稀:长期食用泰迪会引发慢性胃肠炎等疾病.家长们一定要注意哦~! 步骤/方法 夏季保存狗粮的方法: 若狗粮已经开封,一定要密闭保存,减少与 ...

  5. 夏季食品的储存方式

    食物的正确储存始终是夏天的一道难题.大家应该都有过这样的记忆.很小的时候在家里就有过头天晚上没吃完的饭,放到第二天结果就馊掉了.这种情况下,我们只能很不忍心的丢掉剩下的食物了. 更严重的,食物储存的不当还可能导致细菌滋生,甚至可能引发食物中毒.据<明报>报道,香港食物安全中心表示,因食物 ...

  6. 夏季食物怎样保鲜

    对于忙碌的上班族来说,每天回家都能吃到新鲜的自家菜简直就是奢望,下班以后新鲜食材无处购买,周末买好储存又怕时间长了不新鲜.如何才能解决这个矛盾呢?当然是掌握夏季食物保鲜的技巧: 工具/原料 茴香.花椒.精盐.维生素E胶囊.白酒.白醋.保鲜膜等 步骤/方法 食用油及鸡蛋的保鲜法动物油的保鲜 保鲜指数★ ...

  7. 夏季食物如何保鲜

    食用油保鲜法动物油的保鲜1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香.2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间.植物油的保鲜方法a1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体.2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇 ...

  8. 夏季生活食物保鲜小常识

    方法/步骤 米面生虫 米面存放的时间久了,就会生虫,这是生活中比较常见的事情,那么怎么防止米面生虫呢?可以用花椒壳和八角或者小茴香一小把,用纱布包好,然后,放进米里,再把口封好,这样储存的米面就不易生虫子啦. 如果米面已经生了米虫,需要把米袋放在通风处,让虫子自然爬出,然后再扫走爬出的虫,再把米筛一 ...

  9. 上班族夏季带饭攻略

    ①挑对饭盒:挑选饭盒时,要选择耐热性好和密封性好的饭盒,防止夏天天气过热,饭菜馊掉. ②存放量:食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜,食物放得过多不利于保存. ③熟度:菜炒八成熟即可,以防微波炉二次加热时破坏营养. ④食物种类:鱼等海鲜类的和易腐败的失食物尽量少带或不带. ⑤搭配:自带饭品种要&qu ...