在家怎么做泡椒凤爪 泡椒凤爪的家常做法

最帅的逆行:在家怎么做泡椒凤爪 泡椒凤爪的家常做法

食材食谱热量:1270(大卡)

主料 鸡爪500g泡椒一瓶

辅料 葱段适量姜片适量

方法/步骤

准备好原材料;

在家怎么做泡椒凤爪 泡椒凤爪的家常做法

把买来的凤爪清洗干净,然后加水中小火煮到水开,目的是为了去血;

在家怎么做泡椒凤爪 泡椒凤爪的家常做法

水开之后撇去白沫跟漂上来的油,然后放入葱段姜片,小火继续炖15分钟;

在家怎么做泡椒凤爪 泡椒凤爪的家常做法

5分钟后~捞粗来~用热水冲洗,去掉凤爪上附带的油;

在家怎么做泡椒凤爪 泡椒凤爪的家常做法

想要做出来的泡椒凤爪口感更好吗?当然有秘诀咯!取出冰箱里提前冰好的凉白开,开始继续冲洗凤爪,这样它的口感会变得紧致哟,要坚信,只要活着就一定会遇到好吃的 ;

在家怎么做泡椒凤爪 泡椒凤爪的家常做法

然后把凤爪整齐的(一定要整齐的)码进保险盒内,倒入泡椒,为了味道更丰富我把刚刚的姜片葱段也挑出来放进去了。盒内的汁水应该是大概能淹没凤爪,如果你倒完了整瓶泡椒却发现尼玛不够啊这个时候你需要加点水了...但是不要太多,切记ˊ_>ˋ (做到这里我是有点疑惑的,为什么不用放盐呢...尝了点泡椒的汁,确实是咸的,但是为了保险,我还是放了一小撮进去。)

在家怎么做泡椒凤爪 泡椒凤爪的家常做法

盖上保险盒的盖子~然后放入冰箱。24小时后我就可以开吃啦。

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注意事项

提前冰好的凉白开来冲洗凤爪,这样它的口感会变得紧致哟!

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