酸辣鸭胗(家常菜)

有一次在店里吃到这道菜,又酸又辣的特别下饭,所以就自己研究着做了试试,没想到味道还真是不错。

酸辣鸭胗(家常菜)

酸辣鸭胗(家常菜)

食材食谱热量:394(大卡)

主料 鸭胗4个芹菜3-4根红米椒4个泡椒一小包大蒜3-4个生姜一片

辅料 适量适量生抽适量鸡精适量

方法/步骤

准备好材料

酸辣鸭胗(家常菜)

鸭胗切片,芹菜切小段,姜蒜切碎,辣椒切碎

酸辣鸭胗(家常菜)

锅内倒油,烧热

酸辣鸭胗(家常菜)

油快冒烟时倒入辣椒和姜蒜翻炒

酸辣鸭胗(家常菜)

炒出香味后加入鸭胗

酸辣鸭胗(家常菜)

鸭胗开始变色,也就是快熟的时候加入芹菜

酸辣鸭胗(家常菜)

最后加入适量的盐,鸡精,和生抽,待鸭胗熟透就可以装盘了

酸辣鸭胗(家常菜)

注意事项

辣椒根据自己的口味酌情添加,不喜欢吃辣的也可以把红米椒换成青椒

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