油渣青椒蒜苗炒

油渣青椒蒜苗炒,最好是在蒜苗初期成长阶段,做出来的会很香。这道小菜感觉非常美味,希望大家也能喜欢。

油渣青椒蒜苗炒

食材食谱热量:46.5(大卡)

主料 猪肥肉500克青蒜苗5根蒜瓣4个大葱1根

辅料 少许味精适量适量生抽适量青椒适量

方法/步骤

用刀把肥猪肉切成切,加一碗水,一点葱,几片生姜熬出猪油。

油渣青椒蒜苗炒

中火进行熬制。

油渣青椒蒜苗炒

熬干猪油后用一个大漏勺把油渣滤出来,不要熬太过,不然就糊了。

油渣青椒蒜苗炒

把要用的配料都切好。蒜苗的叶和梗分开。

油渣青椒蒜苗炒

锅里放油烧热后,放入葱和蒜瓣爆香。

油渣青椒蒜苗炒

然后倒入青椒和青蒜梗翻炒。

油渣青椒蒜苗炒

接着倒入油渣翻炒一会儿。。

油渣青椒蒜苗炒

加入适量的生抽。。。继续翻炒一会。。

油渣青椒蒜苗炒

放入青蒜苗的叶子翻炒30秒。

油渣青椒蒜苗炒

关火,调入合适的盐和味精翻炒均匀。。。就可以装盘了。

油渣青椒蒜苗炒

装入盘中的成品。。真的是香极了。。

油渣青椒蒜苗炒

注意事项

熬猪油时,火不要过大,中火进行熬制就差不多了。

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