自制营养美味鸡蛋茄子饼

茄子有很多种吃法,今天我就给大家介绍一种最简单的吃法。因为本人厨艺有限,所以,对这种小吃倒是蛮喜欢做的,简单好操作,营养又好吃。

自制营养美味鸡蛋茄子饼

食材食谱热量:534.9(大卡)

主料 茄子1根鸡蛋2个面粉100克

辅料 小葱3根适量白胡椒粉适量

方法/步骤

准备好所需食材:茄子一根,小葱三根,面粉。

自制营养美味鸡蛋茄子饼

茄子小葱切段,茄子切的厚度要适中。面粉里打入两个鸡蛋,准备搅拌。

自制营养美味鸡蛋茄子饼

面粉和鸡蛋加点水搅成糊状,加点盐入味,喜欢胡椒粉的也可以加点胡椒粉。

自制营养美味鸡蛋茄子饼

把茄子片放入搅拌好的鸡蛋面粉中,试试搅拌的糊状是否适中,合适的话就可以把小葱段加入了。

自制营养美味鸡蛋茄子饼

电饼铛烧热加油,茄子片一个一个裹上面粉糊放入电饼铛内煎炸。

自制营养美味鸡蛋茄子饼

两面煎的金黄就可以出锅了。趁热吃,外焦里嫩,美味又好吃哦。

自制营养美味鸡蛋茄子饼

注意事项

电饼铛不会糊锅,鸡蛋茄子饼尽量煎的老一点,外面脆脆的,很好吃。

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