[曼步厨房]- 秘制五花肉腩

一直喜欢吃排骨,后来爱尔兰的肉铺越来越黑,去买排骨真的就只剩一根骨头而已,不得不改变策略,直接买带骨头的五花腩,要求去皮,就当meaty rib一样。

[曼步厨房]- 秘制五花肉腩

食材食谱热量:4544(大卡)

主料 五花肉800g

辅料 海鲜酱500g

方法/步骤

言归正传,材料:海鲜酱1罐,柱候酱3/4罐,绍兴酒,生抽,红方腐乳2大块,桂皮,八角,蒜蓉8瓣,鸡蛋2-3个,五香粉,胡椒粉

[曼步厨房]- 秘制五花肉腩

五花腩正反用叉子反复戳,切大块,这样烤完里面的肉嫩且不会太干;

[曼步厨房]- 秘制五花肉腩

[曼步厨房]- 秘制五花肉腩

所有材料搅拌均匀后放入五花腩,全部覆盖,进冰箱腌一晚;

烤箱预热160度,20分钟翻一次身,40分钟以后刷蜜糖,温度调到180,隔20分钟以后再翻身的时候再在另一面也刷好蜜糖,再过20分钟即可出炉。(烤箱功率不一样所需要的时间也做相应调整)

[曼步厨房]- 秘制五花肉腩

[曼步厨房]- 秘制五花肉腩

[曼步厨房]- 秘制五花肉腩

相关文章

  1. 妈妈厨房:口水五花肉

    这次用的五花肉肥肉较少,可以选用肥肉多一点的五花肉,放心,这样做出来的五花肉一点也不腻,肥肉多点更好吃. 食材食谱热量:2234.8(大卡) 主料 五花肉300克 辅料 香菜适量辣椒油1勺醋1/2勺花椒适量蚝油1勺生抽1勺蒜适量姜适量白糖1/2勺芝麻油1勺 方法/步骤 五花肉切成薄片,肉皮可以不去掉 ...

  2. 妈妈厨房:烤五花肉

    五花肉我买的是切片好的,如果没有买到这种切片好的,可将肉放入冰箱中稍冻一下再切,就比较容易切出薄片了.喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些,喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间. 食材食谱热量:3341(大卡) 主料 五花肉适量 辅料 辣椒粉少许酱油适量洋葱适量料酒适量葱少许孜然适量蚝油适量姜粉适量辣椒油少 ...

  3. 主食厨房: 辣酱五花肉什锦炒饭

    今天晚上就是上午发的酱牛肉和现在发的辣酱五花肉什锦炒饭,还有土豆炖小排,那个那个,同志们,我是肉食动物没办法,这食谱估计让有些人头疼了!我不喜欢简单的鸡蛋炒米饭,不香啊!不知道大家有没有同感,其实我每次做的菜量比较大,所以我宁肯第二天用剩菜炒饭也不愿意吃鸡蛋炒米饭,单调啊,不爽! 食材食谱热量:17 ...

  4. 妈妈厨房:蘑菇五花肉烧萝卜

    炒这个菜的关键之处,是先将五花肉充分煸出油份,再用五花肉的油来煸萝卜片,这样味道会比较香.再将萝卜片的水分煸出,能去除萝卜的生味 食材食谱热量:2220.6(大卡) 主料 干蘑菇20克白萝卜300克(小五花肉300克 辅料 食盐3克酱油1汤匙料酒1茶匙蚝油1汤匙姜5片鸡粉1克葱7片香油1/4茶匙白砂 ...

  5. 韩语厨房:五花肉拌韭菜

    필수 재료 必须材料 삼겹살(2줄=200g), 양파(¼개), 영양부추(1줌) 五花肉(200g),洋葱(¼个),营养韭菜(1撮) 밑간 腌制调料 설탕(0.3) + 맛술(2) + 생강술(2) + 춘장(1) + 후춧가루(약간) 白糖(0.3)+清酒(2)+生姜酒(2)+韩国炸酱(1)+胡 ...

  6. 我的厨房:[1]红烧肉

    作为一个胖子,最爱的就是肉类,特别是五花肉. 食材食谱热量:2871.5(大卡) 主料 五花肉一份香料适量 辅料 油适量酱油适量糖适量料酒适量 方法/步骤 将带皮五花肉放入沸水中煮一下,这样不仅可以去除血水,还可以在之后的切块中更佳容易! 再捞出切成大小适中的块体,估计最佳就是不要与正规麻将大小差距 ...

  7. 献给厨房新手的完美红烧肉秘笈-红烧肉

    食材 五花肉 , 冰糖 , 姜 ,葱 , 辣椒 , 八角 ,桂皮,生抽,老抽,盐( 五花肉 切成方块, 冰糖 碾碎,葱 姜 切片) 步骤 上好的五花肉切成方块,用清水冲洗干净后入锅焯水. 焯好水的五花肉捞出洗净浮沫沥干水份备用. 锅中放少许底油,下葱姜,八角,桂皮,辣椒煸香. 下五花肉煸炒至出油,且 ...

  8. 乐悠厨房 干锅杏鲍菇

    难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 杏鲍菇3根 五花肉300克 辅料 洋葱1个 红辣椒50克 绿辣椒50克 蒜20克 干锅杏鲍菇的做法步骤 1. 准备食材.杏鲍菇3根.五花肉300克.洋葱1个.红辣椒50克.绿辣椒50克.蒜20克.豆瓣酱15克.盐2克.豆豉5克.味极鲜酱油5毫升.鸡精2 ...

  9. 妈妈厨房:私家回锅肉

    五花肉煮至断生,可用筷子来衡量.用筷子稍费力扎入肉中又没有血水溢出就刚刚好.这道菜没有放盐,因为豆瓣酱.甜面酱都比较咸了.大家可以根据自己口味随意了! 食材食谱热量:1190(大卡) 主料 五花肉2小条 辅料 花生油2大勺生抽1小勺姜1小块料酒1大勺青蒜3根甜面酱1小勺鸡精少许花椒适量食盐适量白砂糖 ...