酸辣汤怎么做

酸辣汤怎么做

食材

原料:

豆腐 、 香菇 、 木耳 、 火腿 (或者熟 鸡肉 丝、肉丝)、 鸡蛋 。(还可放入 鱿鱼 和 海参 做成海鲜酸辣汤)。

调料:

高汤、 醋 、 酱油 、料酒、 胡椒粉 、盐、水 淀粉 、香油。

步骤/方法

1、火腿切成细丝;

2、将豆腐切成细丝;

3、香菇也切成丝;

4、木耳洗净切成丝;

酸辣汤怎么做

5、鸡蛋打散备用;

6、将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用;

酸辣汤怎么做

7、锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝;

8、煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味;

9、然后用水淀粉勾芡。

10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,

酸辣汤怎么做

11、这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可;

12、淋入香油撒入辣椒丝即可。

酸辣汤怎么做

注意事项

火腿肠营养知识:
火腿肠知识介绍:火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品,并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质

相关文章

  1. 减肥吃什么酸辣汤减肥瘦的比想象快

    方法/步骤 早上只喝酸辣汤容易营养不良,而且空腹进食易刺激胃黏膜 目前不少女性盛行喝酸辣汤减肥."酸的辣的肯定帮助消化,能迅速瘦身,早上起来什么都不吃,喝一碗酸辣汤就行了!"小津表示,她和周围的姐妹都打算将酸辣汤当早餐进行到底! 对此,营养专家表示:酸能刺激肠胃蠕动.辣能促进血液 ...

  2. 酸辣汤的做法_酸辣汤的家常做法_酸辣汤怎么做

    寒冷的冬天到来了,今天为大家介绍一道汉族的传统小吃,酸辣汤.酸辣汤还有健脾养胃.柔肝益肾的功效,据说当时印度总理莫迪访华时的国宴菜单中还出现过呢,下面就来介绍下酸辣汤的做法吧. 食材食谱热量:263.6(大卡) 主料 鸡血50g豆腐100g鸡蛋2个白肉25g菠菜梗25g 辅料 香菜末5g花椒油5g水 ...

  3. 牛角酸辣汤超级好吃的有木有-钟爱酸辣汤

    到无锡出差,客户给安排在宝龙公寓.晚上闲来无事,便与老同学到宝龙逛逛,顺便看看有没有什么特产可以带回去的,8点多时肚子有点小饿,就与同学转到后面看看有没有什么好吃的小吃,看到一家名字蛮是特别的小店,叫个"牛角"特好玩,就走了进去,虽然店面不大,不过好干净的,给人一种很清新的感觉. ...

  4. 如何做健脾养胃的酸辣汤?

    酸辣汤具有健脾养胃.柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振.酸辣汤有补气补虚.舒肝醒脾.补气益血.固本培元的功用. 食材 胡 萝卜 50克,清水 笋 30克,嫩 豆腐 1块, 香菇 30克, 鸡蛋 1个, 豌豆 . 玉米 粒.芫荽.香葱若干, 胡椒粉 . 淀粉 .香 醋 .糖.老抽 酱油 各适量. ...

  5. 美食5200---开胃酸辣汤

    菜谱物语--酸辣汤 这是一道简单易做的汤,此汤营养丰富,酸辣开胃,诱人食欲. 是一道快手汤. 豆腐100克 木耳50克 鸡蛋1个 酸辣汤料包1包 油菜叶适量 香油适量 1. 把豆腐切成小条. 2. 准备好汤料. 3. 锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟. 4. 把汤料勾兑适量的水搅拌均匀. 5. ...

  6. 营养酸辣汤做法

    这道酸辣汤简单易做,营养丰富,酸辣开胃,诱人食欲,是一道非常抢手的汤. 食材食谱热量:903.5(大卡) 主料 豆腐100克木耳50克鸡蛋一个酸辣汤料包1包 辅料 油菜叶适量香油适量 方法/步骤 把豆腐切成小条块备用. 准备好酸辣汤料包. 木耳洗净,锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮2分钟. 把酸辣汤料倒 ...

  7. 开胃酸辣汤的做法

    这道开胃酸辣汤配菜丰富,营养全面,味道酸辣可口,十分下饭,做法也超简单.废话不多说,下面就跟我们一起来学这道开胃酸辣汤的做法吧. 食材 食材: 胡 萝卜 , 香菇 , 木耳 ,北 豆腐 , 香菜 ,葱,酸辣汤料包, 淀粉 ,盐, 醋 ,白 胡椒粉 方法/步骤 将蔬菜都洗净,木耳要事先泡发 鸡蛋打散, ...

  8. 酸辣汤怎么做好吃

    酸辣汤是一道传统的汉族小吃,属于川菜或湘菜系.四川酸辣汤的特点是酸.辣.咸.鲜.香.用肉丝.豆腐.冬笋等料经清汤煮制而成.饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用.那么,怎么做酸辣汤比较好吃呢? 食材食谱热量:121.4(大卡) 主料 猪里脊肉100克冬笋80克 辅料 香菇2朵胡萝卜50克豆腐半块鸡蛋1个 ...

  9. 教你如何做酸辣汤

    食材 酸辣汤原料: 豆腐 . 香菇 . 木耳 . 火腿 (或者熟 鸡肉 丝.肉丝). 鸡蛋 .(还可放入 鱿鱼 和 海参 做成海鲜酸辣汤). 酸辣汤调料: 高汤. 醋 . 酱油 .料酒. 胡椒粉 .盐.水 淀粉 .香油. 步骤/方法 酸辣汤做法: 1.火腿切成细丝: 2.将豆腐切成细丝: 3.香菇也 ...

  10. 呼和浩特新东方美食酸辣汤

    酸辣汤的特点是酸.辣.咸.鲜.香,开胃助消化,在食欲差的时候,不妨煮这样一份开胃的酸辣汤,就可以达到消脂去腻.帮助消化和增进食欲的作用. 食材食谱热量:478.2(大卡) 主料 北豆腐100克鸡蛋35克胡萝卜20克香菇10克黑木耳50克水淀粉30克 辅料 食盐4克醋10克葱5克胡椒粉3克维他蔬牌酸辣 ...