肉末烧茭白怎么做

茭白好吃,趁机多买些来做菜,茭白本身没有什么底味,也就是你给什么味,它吸收什么味,特别地好处理,唯有一点就是在制作的时候,有时可能会有点费油,如果想要吃的健康,也不是没有办法滴,就象猫妈今天制作的一样,小火慢煸,既入味,又不会使用过多的油脂,吃起来就不会有负担啦,用烧制的做法,既可吃到茭白的脆嫩,又有肉末,还带点辣辣的味道,灰常送饭,还有营养哦。

肉末烧茭白怎么做

肉末烧茭白怎么做

肉末烧茭白怎么做

食材食谱热量:329.5(大卡)

主料 茭白500克瘦肉150克青红椒100克葱姜蒜20克

辅料 适量1茶匙1茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙

方法/步骤

茭白先放入清水中浸泡10分钟。

肉末烧茭白怎么做

把瘦肉,青红椒,姜蒜洗净。

肉末烧茭白怎么做

接着把瘦肉切成小粒,姜蒜也剁成小粒备用。

肉末烧茭白怎么做

接着把瘦肉,姜蒜粒放在一起,加入适量的盐,糖,生粉腌制10分钟,小葱切葱花,青红椒切小粒。

肉末烧茭白怎么做

茭白处理好后,切成长滚刀条。

肉末烧茭白怎么做

然后烧热锅子,放入少许的食用油,接着把茭白放入,小火慢煸。

肉末烧茭白怎么做

此时可以放入适量的盐糖调味。

肉末烧茭白怎么做

煸至成熟后,盛出备用。

肉末烧茭白怎么做

锅内留了少许的油,正好可以用来煸炒肉末。

肉末烧茭白怎么做

当肉末煸至发白色时,放入青红椒。

肉末烧茭白怎么做

稍稍炒制后,加入适量的清水与蚝油。

肉末烧茭白怎么做

把茭白放入。

肉末烧茭白怎么做

大火翻炒均匀,接着放入葱花。

肉末烧茭白怎么做

继续翻炒均匀,就可以了。

肉末烧茭白怎么做

肉末烧茭白怎么做

肉末烧茭白怎么做

注意事项

煸炒茭白的时候,火不用太大,小火慢煸,更易入味。

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